Prepara café cold brew con jarra y cuchara

Respuesta rápida

Usa una jarra para café frío y una cuchara medidora de café para infusionar café molido grueso en agua fría durante 12–24 horas, luego cuela y disfruta de un concentrado suave.

Proceso paso a paso para café frío

1. Mide el café: Usa la cuchara medidora de café SCS para tomar 2 cucharadas colmadas de café molido grueso por cada 500 ml de agua. Un error común es usar un molido fino: el molido grueso evita el amargor y los sedimentos. Si tu infusión sabe amarga, prueba con un molido más grueso la próxima vez.
2. Añade agua y remueve: Vierte agua fría filtrada en la jarra UNITEA sobre el café molido. Remueve suavemente con la cuchara de madera para asegurarte de que todo el café esté saturado. Evita remover vigorosamente: puede liberar partículas finas. Comprueba que no queden grumos secos en el fondo.
3. Infusiona a temperatura ambiente: Coloca la tapa en la jarra y déjala reposar a temperatura ambiente durante 12–24 horas. Una infusión más corta da un café más suave; una más larga extrae más cafeína y sabor. Un error común es infusionar en la nevera: el frío ralentiza la extracción de manera desigual. Prueba después de 12 horas; si quieres un concentrado más fuerte, déjalo otras 4–6 horas.
4. Cuela y sirve: Vierte el café infusionado a través de un colador de malla fina o un filtro de papel en otro recipiente. La boca ancha de la jarra facilita el vertido. Desecha los posos. Guarda el concentrado en la nevera hasta 2 semanas. Usa una proporción de 1:1 de concentrado a agua o leche para un café frío listo para beber.

Lo que necesitas

• Jarra para café frío UNITEA 1.1L: Cuerpo de vidrio resistente al calor con una diferencia de temperatura máxima de 120°C. Apto para microondas. Asa grande arqueada para un agarre cómodo. El vidrio permite controlar la infusión, y el asa garantiza un vertido seguro incluso cuando la jarra está llena.

  

• Cuchara medidora de café SCS: Madera de teca natural con acabado al aceite. Dimensiones: An105 x Pr50 x Al30 mm. No usar en lavavajillas. La cuchara de madera no rayará tu jarra de vidrio y proporciona un tamaño de cucharada constante para proporciones de café a agua repetibles.