Menyeduh Kopi Cold Brew dengan Carafe dan Sendok

Jawaban Cepat

Gunakan carafe cold brew dan sendok takar kopi untuk merendam bubuk kasar dalam air dingin selama 12–24 jam, lalu saring dan nikmati konsentrat yang halus.

Proses cold brew langkah demi langkah

1. Ukur kopi: Gunakan sendok takar kopi SCS untuk menyendok 2 sendok penuh bubuk kopi kasar per 500 ml air. Kesalahan umum adalah menggunakan gilingan halus—bubuk kasar mencegah rasa pahit dan endapan. Jika seduhan Anda terasa pahit, coba gunakan gilingan yang lebih kasar lain kali.
2. Tambahkan air dan aduk: Tuang air dingin yang telah disaring ke dalam carafe UNITEA di atas bubuk kopi. Aduk perlahan dengan sendok kayu untuk memastikan semua bubuk basah. Hindari pengadukan yang kuat—dapat melepaskan partikel halus. Pastikan tidak ada gumpalan kering yang tersisa di dasar.
3. Rendam pada suhu ruangan: Tutup carafe dan biarkan pada suhu ruangan selama 12–24 jam. Perendaman yang lebih singkat menghasilkan seduhan yang lebih ringan; perendaman yang lebih lama mengekstrak lebih banyak kafein dan rasa. Kesalahan umum adalah merendam di kulkas—dingin memperlambat ekstraksi secara tidak merata. Cicipi setelah 12 jam; jika Anda ingin konsentrat yang lebih kuat, biarkan lagi 4–6 jam.
4. Saring dan sajikan: Tuang seduhan yang telah direndam melalui saringan jaring halus atau filter kertas ke wadah lain. Mulut carafe yang lebar memudahkan penuangan. Buang bubuk bekas. Simpan konsentrat di kulkas hingga 2 minggu. Gunakan rasio 1:1 konsentrat dengan air atau susu untuk cold brew siap minum.

Apa yang Anda butuhkan

• Carafe cold brew UNITEA 1.1L: Bodi kaca tahan panas dengan perbedaan suhu maksimum 120°C. Aman untuk microwave. Gagang melengkung besar untuk pegangan yang nyaman. Kaca memungkinkan Anda memantau seduhan, dan gagang memastikan tuangan yang aman meskipun carafe penuh.

  

• Sendok takar kopi SCS: Kayu jati alami dengan lapisan minyak. Ukuran: L 105 x D 50 x T 30 mm. Jangan gunakan di mesin pencuci piring. Sendok kayu tidak akan menggores carafe kaca Anda dan memberikan ukuran sendok yang konsisten untuk rasio kopi-air yang dapat diulang.