KAKOMIスチームプレート vs HIBIプレート：どちらを選ぶ
By Kinto | Published: 2026-10-14
Category: 比較
KintoのKAKOMIスチームプレートとHIBIプレートを素材、サイズ、お手入れの面から比較し、ご自身の調理と食卓にどちらが合うかをお選びください。
簡単な答え
蒸し魚や野菜など、しっとり調理した料理をみんなで楽しむためのステンレス製の皿をお求めなら、KAKOMI蒸し皿 230mm をお選びください。毎日の食事に使える、電子レンジ対応・食洗機対応の磁器皿をお求めなら、HIBI皿 205mm をお選びください。それぞれ異なる課題を解決します。KAKOMIは調理と盛り付けのための器であり、HIBIは丈夫な日常使いの皿です。
素材と熱：それぞれの皿が対応できること
KAKOMI蒸し皿は 18-8 ステンレス製です。食洗機対応ですが電子レンジには対応しておらず、カタログでは研磨性のある洗剤やスチールウールの使用を避け、さびを防ぐためにすぐに洗うことを推奨しています。そのため、残り物を温め直す皿というより、コンロやオーブン周りで使う道具です。HIBI皿は磁器製で日本製、電子レンジと食洗機の両方に対応しています。カタログでは、電子レンジで過熱したり水なしで加熱したりしないこと、研磨性のある洗剤を避けることを警告しています。盛り付けた料理を温め直す習慣があるなら、HIBIがその習慣に合います。KAKOMIは合いません。
食卓でのサイズと形
KAKOMIは直径約 9.2 インチ、高さ 1.9 インチ、幅 9.4 インチで、やや広い設置面積と、汁気や蒸し調理した一人分を保持するための深さがあります。HIBIは直径約 8.2 インチ、高さ 0.8 インチで、重さは約 370 グラムです。HIBIの低い形状は重ねて収納しやすく、標準的なディナープレートとして使えます。KAKOMIの深い形はソースのある料理や蒸し料理に適していますが、食器棚のスペースを取り、手に持つと重く感じます。
日常使いとお手入れの違い
HIBIは毎日の食卓のための時代を超えた定番として設計されているため、特別な扱いなしに冷蔵庫から電子レンジ、食洗機へと移せます。KAKOMIは料理と食事の体験を分かち合い、旬の食材を引き立てるために設計されていますが、ステンレス製のため、電子レンジ不可、研磨剤不可、すぐに洗うなど、より気を配ったお手入れが必要です。毎日の食事に手間のかからない皿をお求めなら、HIBIがより簡単な選択です。蒸し魚や野菜のための専用の器として、そのまま食卓に運びたいなら、KAKOMIの素材と深さが選ぶ理由です。
一目でわかるトレードオフ
- KAKOMI：蒸し性能 vs 電子レンジの制限： 18-8 ステンレスと深さ 9.2 インチの形状は、魚や野菜を蒸して汁気を逃さないのに適していますが、電子レンジには入れられず、さびを防ぐためにすぐに洗う必要があります。 コンロで調理してすぐに盛り付ける方に最適です。
- HIBI：日常の便利さ vs 浅さ： 磁器製で電子レンジと食洗機に対応し、高さ 0.8 インチのHIBIは、毎日の温め直しや重ね収納が手軽ですが、浅い形状のためKAKOMIより液体を保持できる量が少なくなります。 ほとんどの食事に一枚で使えて、後片付けも簡単なものをお求めの方に最適です。
- サイズと収納： KAKOMIはより広く高さがあります（幅約 9.4 インチ、高さ 1.9 インチ）。一方、HIBIはよりコンパクトです（直径約 8.2 インチ、高さ 0.8 インチ）。KAKOMIは棚のスペースを取り、HIBIはきれいに重なります。 収納スペースが限られている場合は、選ぶ前に食器棚を測ってください。
主な製品情報
- KAKOMI蒸し皿 230mm: KAKOMI蒸し皿 230mm は 18-8 ステンレス製で、食洗機対応、電子レンジには使用しないでください。食洗機で洗えますが、電子レンジで温め直すことはできないので、蒸すかコンロで調理して盛り付けることを想定してください。
- HIBI皿 205mm: HIBI皿 205mm は磁器製で日本製、電子レンジと食洗機の両方に対応しています。温め直しと簡単な後片付けに対応し、毎日の食事や残り物に実用的な選択です。
どちらを選ぶべき？
KAKOMIを選ぶのは：
- 魚や野菜、その他のしっとりした料理をよく蒸し、その器をそのまま食卓に運びたい
- ステンレスが好みで、より広く深い盛り付け皿を置くスペースがある
代わりにHIBIを選ぶのは：
- 残り物を温め直すために電子レンジに入れられる皿が必要
- 軽くて重ねられ、洗うのも収納するのも簡単な日常使いの皿がほしい
