SCSステンレスフィルター交換でクリアな抽出

クイックアンサー

Kinto SCSのステンレスフィルターは、ドローダウンが遅くなったり、風味が落ちたりしたら交換のサインです。定期的なクリーニングと適切なタイミングでの交換で、コーヒーの味をクリーンでバランスよく保ちます。

SCSフィルターの交換とメンテナンス方法

1. 1. 古いフィルターを取り外す： SCS抽出器からフィルターバスケットのロックを解除します。既存のステンレスフィルターをそっと持ち上げます。固着している場合は、ぬるま湯をバスケットにかけてコーヒーの残留物をほぐします。 ひび割れや反りがないか確認します。メッシュが損傷している場合はすぐに交換してください。
2. 2. フィルターバスケットを洗浄する： 空のバスケットを中性食器用洗剤と柔らかいスポンジで洗います。コーヒーの味に影響を与える可能性があるため、洗剤の膜を完全に取り除くようしっかりすすぎます。新しいフィルターをセットする前に完全に乾かします。 洗剤の残留物は異味の一般的な原因です。水が透明になるまですすいでください。
3. 3. 新しいフィルターをセットする： 新しいSCSステンレスフィルターをバスケットに置き、底に平らに密着していることを確認します。2カップモデルと4カップモデルの場合、ぴったりと収まりますが、無理に押し込まないでください。 ぐらついたり隙間があるフィルターは粉がすり抜ける原因になります。均等に装着されていることを確認してください。
4. 4. 初回使用前にフィルターをすすぐ： 組み立てたフィルターとバスケットに熱湯を注ぎ、マグカップに受けます。これにより製造時のほこりが除去され、抽出器が予熱されます。すすぎ水は捨ててください。 すすぎを省略すると、最初の抽出に金属的な味がつくことがあります。
5. 5. 抽出して流れを確認する： 通常のコーヒー量を加えて抽出します。ドローダウン時間を観察します。正常なフィルターは滞りなく安定して排出されるはずです。流れがまだ遅い場合は、挽き目が細かすぎる可能性があります。粗めに調整してください。 ドローダウンに4分以上かかる場合、フィルターが目詰まりしているか、挽き目が細かすぎます。
6. 6. 使用後は毎回洗浄する： 抽出後すぐにフィルターをぬるま湯の流水ですすぎます。柔らかいブラシを使って詰まった微粉を取り除きます。ステンレスメッシュを傷める可能性のある研磨剤入りのたわしは避けてください。 コーヒーの残留物をフィルターに乾かしたままにすると、洗浄が難しくなり、寿命が短くなります。
7. 7. 月に一度のディープクリーニング： フィルターをホワイトビネガー1に対して水3の割合の溶液に15分間浸します。その後しっかりすすぎます。これにより、毎日のすすぎでは落ちないミネラルスケールやオイルの蓄積が溶解します。 すすいだ後に変色や酢の匂いがする場合は、すすぎを繰り返してください。

SCS抽出器に適したフィルター

• SCSステンレスフィルター: 2カップと4カップのサイズから、お好みの抽出量に合わせてお選びいただけます。適切なサイズを選ぶことで、ぴったりとフィットし、均一な抽出が可能になります。バイパスも汚れもありません。