Comment installer votre kit de démarrage pour café filtre
By Kinto | Published: 2026-10-19
Category: Guides pratiques
Apprenez à déballer, rincer et infuser votre café avec votre kit de démarrage pour café filtre. Guide étape par étape pour un rituel de café lent et conscient.
Réponse rapide
Déballez votre kit de démarrage pour café filtre, rincez la carafe et la tasse à l'eau chaude, insérez un filtre en papier dans le porte-filtre et suivez la technique de versement lent pour une tasse équilibrée.
Pourquoi le SCS Starter Set est conçu pour les matins tranquilles
Le SCS Starter Set de KINTO rassemble la collection SLOW COFFEE STYLE – une carafe, un porte-filtre et une tasse empilable qui vous invitent à prendre votre temps. Le set ne comprend pas de bouilloire à col de cygne, vous en aurez donc besoin d'une pour un versement précis, mais la carafe de 600 ml incluse est résistante à la chaleur et sert également de récipient de service.
Comment installer votre kit de démarrage pour café filtre
- Rincez la carafe et la tasse à l'eau chaude : Préchauffez la carafe en verre et la tasse empilable en les remplissant d'eau chaude du robinet. Faites tourner et jetez l'eau. Cela réchauffe les récipients pour que votre café reste chaud plus longtemps et évite le choc thermique. Sauter cette étape peut faire fissurer la carafe si vous versez de l'eau bouillante directement dans du verre froid.
- Placez le porte-filtre sur la carafe et insérez un filtre en papier : Placez le porte-filtre SCS sur la carafe. Pliez la couture d'un filtre conique standard, insérez-le et rincez-le à l'eau chaude pour éliminer le goût du papier. Jetez l'eau de rinçage. Rincez toujours le filtre – un papier non rincé peut ajouter un goût de carton à votre première infusion.
- Ajoutez le café moulu et nivelez le lit : Ajoutez 15–18 grammes de café moulu moyen-fin (environ 2–3 cuillères à soupe) et tapotez doucement le porte-filtre pour niveler le marc. N'appuyez pas. Une mouture trop fine obstruera le filtre ; trop grossière extraira insuffisamment. Visez une texture semblable à du sel de mer.
- Faites fleurir le café avec une petite quantité d'eau chaude : Versez juste assez d'eau (environ le double du poids du café) pour saturer le marc. Attendez 30–45 secondes pour que le café dégaze et gonfle. Sauter l'étape du fleurissement entraîne une extraction inégale et une tasse fade.
- Versez lentement l'eau restante en cercles : En partant du centre, versez en cercles concentriques vers l'extérieur, en maintenant le niveau d'eau juste en dessous du bord. Visez un temps d'infusion total de 2.5–3 minutes. Si vous versez trop vite, l'eau va canaliser à travers le marc ; si vous versez trop lentement, le café sera surextrait et aura un goût amer.
- Retirez le porte-filtre et dégustez : Une fois que l'eau a complètement coulé, soulevez le porte-filtre de la carafe. Faites tourner doucement la carafe pour mélanger l'infusion, puis versez dans votre tasse empilable. Laisser le porte-filtre sur la carafe après l'infusion peut faire tomber des gouttes amères dans votre café.
Informations sur le produit
- SCS Starter Set: Le SCS Starter Set comprend une carafe de 600 ml, un porte-filtre et une tasse empilable, conçus pour la collection SLOW COFFEE STYLE. Vous obtenez tout sauf la bouilloire et les filtres, ce qui en fait un point de départ complet pour le café filtre sans nécessiter d'équipement supplémentaire.
SCS Starter Set
