드립 커피 스타터 키트 설치 방법

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푸어오버 커피 스타터 키트를 풀고, 뜨거운 물로 카라페와 머그를 헹군 후, 드리퍼에 종이 필터를 넣고 천천히 붓는 기법으로 균형 잡힌 한 잔을 완성하세요.

푸어오버 커피 스타터 키트 설치 방법

1. 카라페와 머그를 뜨거운 물로 헹구세요: 유리 카라페와 스태킹 머그에 뜨거운 수돗물을 채워 예열합니다. 돌린 후 버리세요. 이렇게 하면 용기가 따뜻해져 커피가 더 오래 뜨겁게 유지되고 열충격을 방지합니다. 이 단계를 건너뛰면 차가운 유리에 끓는 물을 직접 부을 때 카라페가 깨질 수 있습니다.
2. 드리퍼를 카라페 위에 놓고 종이 필터를 넣으세요: SCS 드리퍼를 카라페 위에 올려놓습니다. 표준 콘 필터의 솔기를 접어 안에 넣고 뜨거운 물로 헹궈 종이 맛을 제거합니다. 헹군 물은 버리세요. 항상 필터를 헹구세요 — 헹구지 않은 종이는 첫 번째 추출에 골판지 맛을 더할 수 있습니다.
3. 분쇄 커피를 넣고 평평하게 만드세요: 15-18g의 중간 고운 분쇄 커피(약 2-3 테이블스푼)를 넣고 드리퍼를 살짝 두드려 평평하게 만듭니다. 누르지 마세요. 너무 곱게 갈면 필터가 막히고, 너무 굵으면 추출이 부족합니다. 바다 소금 정도의 질감을 목표로 하세요.
4. 소량의 뜨거운 물로 블루밍하세요: 커피 무게의 약 두 배 정도의 물을 부어 분쇄 커피를 적십니다. 30-45초 동안 기다려 커피가 가스를 배출하고 부풀어 오르게 합니다. 블루밍을 건너뛰면 추출이 고르지 않아 밋밋한 맛의 커피가 됩니다.
5. 남은 물을 천천히 원을 그리며 부으세요: 중앙에서 시작하여 바깥쪽으로 동심원을 그리며 물을 붓고, 수위가 가장자리 바로 아래에 오도록 유지합니다. 총 추출 시간은 2.5-3분을 목표로 하세요. 너무 빨리 붓으면 물이 분쇄 커피 사이로 통로를 만들고, 너무 느리게 붓으면 커피가 과다 추출되어 쓴맛이 납니다.
6. 드리퍼를 제거하고 즐기세요: 물이 완전히 떨어지면 드리퍼를 카라페에서 들어 올립니다. 카라페를 살짝 돌려 추출액을 섞은 후 스태킹 머그에 따릅니다. 추출 후 드리퍼를 카라페 위에 그대로 두면 쓴 물방울이 커피에 떨어질 수 있습니다.

제품 정보

• SCS 스타터 세트: SCS 스타터 세트는 SLOW COFFEE STYLE 컬렉션을 위해 설계된 600 ml 카라페, 드리퍼, 스태킹 머그로 구성되어 있습니다. 주전자와 필터를 제외한 모든 것이 포함되어 있어 추가 장비 없이 푸어오버 추출을 시작할 수 있는 완벽한 출발점입니다.